No passado dia 21 de maio foi apresentado, no Restaurante Cais da Villa, em Vila Real, o selo CLIMA +, num evento gastronómico, sob o tema “mais sustentabilidade à mesa”. O menu, à base de carne DOP Maronesa, foi preparado pelo Chef Daniel Gomes.
O CLIMA + é um distintivo/logomarca que comprova a adoção de modelos sustentáveis de utilização do território e dos seus recursos. Este distintivo é promovido por uma comunidade de prática que tem vindo a dinamizar um processo de regeneração territorial integrada único no país, assente numa abordagem sistémica que integra novas práticas agrárias, ambientais, sociais, culturais e turísticas.
